Bien choisir son traiteur, les critères à prendre en compte

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Faire appel à un traiteur professionnel pour l’organisation d’un repas de mariage, d’un anniversaire, d’un baptême, d’un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, d’une baby shower ou d’un événement d’entreprise est un choix judicieux. Vous souhaitez confier le menu de votre réception à un expert  et vous vous demandez comment choisir ? Voici quelques conseils pour bien choisir son service traiteur

Choisir son traiteur en fonction du thème de son événement 

L’important lorsque l’on cherche à engager un traiteur professionnel est de définir son projet en amont. Le premier critère à prendre en considération est le type de repas que vous souhaitez servir à vos convives. Si vous organisez un mariage exotique, la décoration de votre salle sera en lien avec le thème, tout comme les plats qui seront proposés à vos invités. La thématique de votre réception conditionnera donc le choix du traiteur. Pour l’organisation d’un mariage exotique, il est conseillé de faire appel à un traiteur spécialisé dans la cuisine du monde tel que Planète Sésame. Il est primordial d’orienter votre choix vers un professionnel qui sera en mesure de vous proposer un menu de qualité en accord avec vos envies et vos besoins. Il existe différents types de traiteurs, à vous de choisir celui qui vous convient le mieux. 

Se renseigner sur les différentes prestations proposées par le traiteur 

Après avoir défini la spécialité culinaire que vous voulez offrir à vos convives, il est essentiel de vous renseigner sur les prestations que propose le traiteur avant d’arrêter votre choix sur ce professionnel. Cocktail dinatoire, repas servi assis, plat unique, buffet froid, buffet chaud, les services traiteur s’adaptent au style de votre événement, au nombre d’invités, aux contraintes du lieu, à votre budget et surtout à vos envies. L’idéal étant d’opter pour un traiteur professionnel capable de vous proposer un menu sur mesure. Du plus traditionnel au plus original, choisissez le service traiteur qui correspond à toutes vos attentes.   

Définir le budget alloué au service traiteur 

3e paramètre à prendre en compte et pas des moindres, le budget. En effet, la somme que vous souhaitez allouer au service traiteur de votre événement privé ou professionnel définit vos options. Quel que soit le budget de votre mariage, de votre anniversaire ou de votre séminaire, il est important de se poser les bonnes questions. Le service est-il inclus pour un repas à table ? La location de vaisselle est-elle proposée par le traiteur ? Les boissons sont-elles comprises dans le prix ?  Le nombre d’invités est-il modifiable ? Il est important de parer toutes les éventualités afin d’éviter toute dépense supplémentaire et dépasser son budget global. Votre choix doit donc se porter sur un service traiteur qui coche toutes les cases respecte votre budget

Réaliser une dégustation pour faire le bon choix 

La dégustation est la dernière étape du processus. En effet, cela vous permet généralement de départager les professionnels qui répondent le mieux à vos besoins tout en respectant votre budget. Planète Sésame est un traiteur, mais également un restaurant qui contribue à l’économie sociale et solidaire en permettant à des femmes issues de l’immigration de mettre leurs savoir-faire culinaires au profit de leur insertion professionnelle. Notre service de restauration et vente à emporter vous donne la possibilité de tester nos différentes spécialités en amont afin d’établir le menu idéal pour votre événement.